又到一年鲜桃季!平谷鲜桃上市218个品种直击你的味蕾!

来源:ob欧宝体育永久娱乐网    发布时间:2024-03-17 02:29:35

  盛夏7月,北京平谷22万亩桃园,进入了成熟采摘期,2020年平谷鲜桃季甜蜜开启。四个月的时间,白桃、油桃、黄桃、蟠桃4大类218个品种的精品鲜桃,开始供应全国市场。平谷大桃今年的产量怎样?价格如何呢?

  北京市平谷区是中国著名的大桃之乡,拥有“世界最大集中连片桃园”、“种植品种最多”这两大吉尼斯世界纪录。这里有10万农村人口的主要经济收入,来源于大桃生产和销售。

  在平谷区大华山镇的大桃市场,正在上市的早熟大桃,摆满了路边的各个摊位。商户们普遍反映,尽管今年受到了疫情的影响,但平谷大桃的价格却比往年都高,价格从两、三元钱一斤到十多元不等,销量也特别好。

  像玫瑰红、澳油、早凤王、黄金蟠、红蟠等多个品种,都是现在热销的早熟大桃。从7月1日市场开放以来,商户们都已经卖了上万元甚至几万元,与往年相比,商户们对今年的全年收入充满信心。

  记者在大桃市场了解到,像这种蟠13,重量2.5两以上的蟠桃,批发价在4元钱一斤,平均甜度在13度到17度之间;

  3两左右的白油桃,批发价在3.5元以上,甜度能够达到17度到19度左右;

  3两左右的黄油桃,批发价格应该在4.5元以上,甜度能够达到19度到22度;

  平谷区果品办副主任陈东介绍说,平谷大桃的价格,是根据它的品质、单果重量和甜度、外包装等多种因素综合决定的,比如说这种单果一斤重的水蜜白桃,加上精品礼盒包装、以及用尽心思挑选和甜度测试,售价要比地头批发价高出不少。

  “如果要是精品果,礼品盒,应该达到6元到8元左右(一斤),价格差异一个是在规格,单果重量,再一个是甜度,我们现在好多电商和自电商,每家每户都有无损测糖仪,用测糖仪测糖,分出来价格等级。”

  从2020年6月中旬开始,平谷早桃陆续上市,一直持续到10月中旬,分为白桃、油桃、蟠桃和黄桃四大系列。早桃品种以2.5两到4两左右居多,晚桃主要是大型果,重达8两到1.2斤左右。

  “比如说去年我们供国宴这种国桃,最小(一个果)能够达到八两,大的能够达到一斤,甚至一斤二两。”

  陈主任说,平谷大桃历史悠远长久,明清时期已拥有皇家贡桃之传说。个大、色艳、甜度高,大桃好吃的秘籍就在于独立水系,水质优良;日照充分,昼夜温差大和土质独特,营养丰富。

  “平谷桃风味特别浓,尤其我们水蜜系列的这些桃,比如在一个20平米的房间里,如果吃一个十成熟的水蜜桃,可以说满屋飘香。尤其是我们中晚桃,由于生长期长,再一个,我们平谷独有这种气候,所以造成桃的甜度要高于全国另外的地方桃的口感。”

  40多年来,平谷区10万桃农,1000余名农技员辛勤耕耘,运用近百项综合配套技术,让平谷大桃从一种果品,发展成一项富民产业。

  “我们刘店的蟠桃和云桃,出口俄罗斯、东南亚一些国家,218个品种,分四大系列,年产值能够达到12亿元以上,直接和间接带动着12万人就业,平谷大桃的品牌价值达到100亿元以上,现在已经是世界知名的农产品品牌。”

  在北京市平谷区,很多普普通通的农民,通过种桃、卖桃,走上了发家致富之路。

  王建春,是平谷区一处国桃基地的总经理,他介绍说,眼前的这一片桃园是传统的果园,每亩地大约有40棵桃树,桃树较密,不利于机械化种植;而传统果园的对面,就是采用主干型分布的机械化种植基地。

  主干型的培育方式,桃树更容易着光和透风,再加上使用了高培垄的种植,更方便控水,所以这样种出来的大桃不仅品质好、甜度高,且价格也卖得相当好。

  “这个是中油16,特点是酥脆、甘甜,大概现在能卖10-15元一斤。我们这个种植,糖度在12-18度之间,传统(种植糖度)大概在8-10来度,所以我们价格比传统种植至少翻一番到两番。”

  “这是我们种植的钮扣蟠桃,这个桃,现在在市场上特别畅销,30元一斤都买不到。普通种植大概个头只是(密集种植)的三分之二这么大,在今天刚刚获奖——甜桃王。如果在桃软的时候,它能散发一种香气,放两三个桃在屋里,满屋子都是桃香,之后软软糯糯的地方,糖度大概在30度左右。”

  北京农学院教授张杰告诉我们,传统的大桃种植,采用大水漫灌,一亩地需要60到80立方水,而机械化的种植,采用的是滴灌,不仅省水,而且整齐的主干型树形,也非常大地节省了人工成本。

  为了能让平谷大桃品质更好、口感更好,农学院年年都会不定期的来进行病虫害、花果管理、肥水等各式各样的培训,希望能把最新的技术落地,给果农们带来实惠。

  与此同时,平谷区也加强了果农电商知识的培训力度,成立平谷新农人讲师团,深入全区各个乡镇村进行“互联网+大桃”培训,培养果农成为电商,逐步掌握大桃的定价权、交易权、收益权。

  ,就是新农人讲师团的团长。四年来,她的团队一共培训了5000多位学员,超过三万人次。

  “从之前的微信也好,店铺也好,然后现在的抖音、快手也好,我们学员学到现在,越来越能跟上这个时代的脚步了,这些五十七八岁的大哥、大姐,我也可以叫大爷、大妈们,慢慢的变成了了时代的弄潮儿。”

  55岁的范瑞萍大姐,是平谷区王辛庄镇许家务村的果农,经过老师的两三次培训之后,她就开始尝试拍短视频,然后学习直播。一个月后,范大姐第一次上镜拍摄的一条视频,点赞量很快达到了20万以上。

  从那以后,范大姐的直播间慢慢火了起来,生意好的时候,一天能接四五十单。范大姐说,自己的收益提高了,回报丰厚了,靠的就是果农们的诚信意识。

  线上卖桃,直播卖桃,一部手机让平谷的果农大爷大妈们,把大桃卖得更远,价值更高,也帮助返乡创业青年们,实现了自己的创业梦想。

  岳巧云出生在平谷丫髻山脚下的刘家店镇北店村,父亲是远近闻名的卖桃能人。身为地道的平谷人,大学毕业工作10年后,岳巧云毅然放弃了高薪职位,返乡创业。

  岳巧云的合作社目前有社员三百多人,带动农户800多户。由合作社组织货源,将果农生产的优质果品,通过网站、微信、淘宝等渠道,采取网店直营、基地直供、移动销售、平台推广4种网络经营模式,在线下通过物流配送,销往全国各地。

  “一年直播带货的收入在200万元左右,这个可能是我的一个净利润,我在做这么长时间直播以来,销量已经占到我总体销量的50%了。通过大桃的IP,让您更多了解平谷,让我们的生态地区让更多人知道,吃、住、玩、游、娱、购,都锁定在我们的平谷。”

  平谷“互联网+大桃”已实施三年,为果农打开了自主销售的新大门,电商销售意识日益增强。目前,以“京东·平谷馆”为代表的十余个规模型本土电商企业,发展形态趋势良好,成为线上销售平谷大桃的主力军。

  6月29日,“北京平谷大桃”小程序正式上线,借助互联网、云计算、大数据等现代信息技术,对平谷大桃政策、产区、品种、价格、售卖场所、营销组织等产销环节各类信息,进行了展示和发布。

  创新的农产品营销新手段,让平谷区的大桃销售如火如荼。记者在大桃市场一家果品分选流水线看到,刚刚下树的大桃经过清洗杀菌、大小分级、甜度测试之后,就包装成盒了。

  为了更好的服务广大果农,平谷区还对物流分拣中心、物流揽收点以及电商培训等给予补贴,全区多举措巩固物流链条,提高平谷大桃的物流效率。

  中午11点左右,大桃市场里内设的顺丰、京东和中国邮政三家物流中转站,正在忙碌的对各个乡镇揽收点揽收来的大桃进行分拣和中转。

  顺丰速运和京东在平谷的大桃揽收业务,在12个乡镇分别设立了100多个揽收点,各自投入了两三百人、几百辆大小运输车,每天会在四个时间段,将大桃从平谷发往全国各地。

  由于遇到疫情,今年平谷大桃的电商销售价格在每斤6到10元左右,地头价格好一点,在三到五元左右,差一点两到四元左右。

  “这几年我们这种电商销售,每年都有明显提高。去年平均每天15000单,今年有爆发式增长,据我们现在统计,目前早桃销售最高峰的时候,每天电商销售运输单量达到了50000单,比去年增长两倍多。”

  把白桃去皮,切成大块,再清理洗涤干净,准备一个玻璃罐,先放三勺白糖,再放四粒冰糖。然后把桃的圆面向外摆放,灌满纯净水,盖上盖子。

  “(瓶盖拧太紧)了,上锅一蒸就(容易炸裂),等蒸熟了之后,拿出来再把盖拧紧,开锅以后,20分钟熟了。”

  蒸好的罐头,不留空气的趁热盖住,待热胀冷缩后,盖子严密的吸住,可以保存一年以上。

  平谷大桃的名片效应也促进了当地旅游业的发展。很多到平谷买桃、品桃的消费者,都愿意在这里的农家住上几天,体验桃乡特有的风土人情。

  50岁的龚素霞,在刘家店镇的前吉山村,经营农家乐已经有十四五年。她家的农家乐主营特色驴肉、萝卜丝小米饭,当然还少不了像拔丝大桃这样平谷特色的菜肴。

  十几年来,龚素霞一家由原来的几间房,盖了两层楼房,还在市区买了一套房子,生活水平逐步提高。

  平谷梨花小院坐落在山坡上,“公司+村集体经济组织+农户”的模式,盘活了5处村民闲置宅基地,在保留原有简单淳朴风格的前提下,进行修缮和改造,不仅拥有独特的设计理念,还同时具备了星级酒店品质的设施与服务。

  昔日村民闲置的老屋经过精心改造,成为了别具特色的民宿。每到周末节假日,梨花小院总会迎来不少慕名而来的游客。

  “升级版”的乡村民宿,让游客徜徉在山水间时,感受到了美丽乡村的新变化,聆听一草一木诉说历史与乡愁,对质朴生活的安宁与幸福有了更深刻的体验。

  7月24日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《北京:盛夏来临 大桃飘香》,次日16:29重播,敬请关注!

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